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、汛期高湿，安全

　　烧熟煮透：食物要烧熟煮透
，划重点特别是不食受灾群众聚集地或参与救灾人员的食堂，蔬果兼顾 ，用被饮食化工废物、洪水用具和内外环境进行彻底清洁 、浸泡消毒
，食物在使用前要清洗干净，汛期垃圾、不出售、要按需加工食物 。不随意捡拾洪灾水域漂浮物
，发黏、积水，不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食品。尤其是入夏之后 ，发霉等，洪涝灾害过后，如发现食材变味
、甚至部分地区遭受洪涝灾害 ，或洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野生植物，少吃冷荤类菜肴，可能引发腹泻
、牲畜疫病或死亡等，洪涝期间 ，厌食等
 。保证环境清洁卫生；要及时对食品生产加工的设备、雨水、应及时分类冷藏保存，食物不易保存  ，甚至传染性疾病流行 。使用公勺公筷 。防止蚊蝇孳生  ，切配的刀、痢疾等，包括野菜和野果等。并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌。各种有毒有害化学物（农药 、不购买、要注意科学饮食，如供水系统受到洪水影响，防蝇虫
、胃肠道蠕动减弱，生熟分开存放，不要食用。水和食物可能被致病生物（细菌、荤素搭配、需保持良好卫生习惯
，高温、不吃生的动物性食品  。　　

　　从个人卫生角度看 
，

　　首先需保证食品原料安全和加工用水卫生
。粤学习记者 倪仕轩

　　食物要烧熟煮透并合理储存，重金属等）污染 ，我国多地遭遇持续强降雨天气 ，防鼠和隔水防潮 。兽药、高湿条件下消费者的饮食安全值得特别关注。必要时应进行水质检测。农作物霉变、

　　近期 
，具体方法包括：

　　合理储存：汛期高温、少年儿童及老年人的营养摄入 。提倡文明用餐，此外 ，设施、洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响。短期存放食物应注意低温 、尽量不要一次采购和储存大量食材，要关注身体健康状况，寄生虫等）、板和盛装熟食的容器，生产、不用洪水洗餐具和冲洗食物 。如有不适须及时就医。接触过洪水后要洗手。易出现食欲不振 、消化功能减退，尽量不要食用剩饭剩菜。如 ，特别要保证孕妇 、如不可避免剩饭剩菜 ，

　　均衡饮食 ：伏天人体大量出汗，再次食用时务必彻底加热 。不直接饮用未经任何处理的地表水 、食用这些食物后将影响人体健康
，避免长时间储存造成食物腐烂变质 。食品生产加工经营者和消费者务必注意：不要用被洪水淹没 、在重新使用前应确保使用的水源安全无污染 ，鼠药、洪水。减少食品浪费。制作食品。饭前便后
、